기능보유자-강 순 의 선생

▒ 2003년 현재 숙명여자 대학교 강의중......(식품영양학)

▒ 우리음식 전통연구소를 비롯해 전국의 농업기술센터에서 활발한 강의활동을 펼치고 있다.

▒ 특히 2000년 10월 28일 성균관대학교에서 한국산업 미생물학회(유산균 분과 위원장, 일본 유산균 학회장, 대만 유산균 학회장 참가)에 참가해 강의를 했다.

▒ 또한 MBC, KBS, SBS, EBS 등 공중파 방송의 각종 요리프로그램에 다수 출현했으며 지난 1999년에는 인천 방송에 출연해 IMF 실직자들을 위해 요리강습을 했다.

▒ 이밖에 1994년 KBS 전국요리 대축제 우수상, 1994년 농협중앙회 김치여왕 선발대회 우수상, 1997년 김치대축제 문화체육부장관 최우수상, 2000년 서울특별시 농업기술센터 전통음식살리기상 외 화려한 수상경력을 갖고 있다.

* 저서 : 『한국의 맛 김치』